Vajcové nočky |
![]() |
![]() |
![]() |
Pondelok, 21 Január 2019 11:59 |
Ingrediencie 500 g polohrubej múky, 2 vajcia, 1 lyžička soli, podľa potreby voda ďalej: 6 vajcia, 100 g údenej slaniny, 100 g cibule Postup Pripravíme nočky tak, že do misky dáme múku, osolíme, pridáme vajcia a prilievame studenú vodu. Miešame a prilievame pokiaľ nám nevznikne redšie haluškové cesto. Nočky hádžeme cez dierkované haluškové sito do vriacej vody. Ak vyplávajú na povrch, ešte ich trochu povaríme. Potom ich scedíme, prepláchneme a málinko pomastíme, aby sa nezlepili. Na suchej panvici posmažíme na malé kúsky nakrájanú slaninu. Na tomto tuku osmažíme nakrájanú cibuľu dozlatista a prilejeme rozšľahané vajíčka. Plameň stíšime a urobíme redšiu praženicu. Do hotovej praženici vmiešame nočky a zamiešame. Podľa potreby posolíme. zdroj:www.bonvivani.sk
|