Ingrediencie

75 g kandizovaného zázvoru, 200 g masla, 80 g práškového cukru, 50 g medu, 1 lyžička nastrúhanej pomarančovej kôry, 250 g hladkej múky, 100 g pomletých lieskových orieškov, soľ

Postup

Zázvor najemno nakrájame. Zmäknuté maslo, cukor, med, štipku soli, nasekaný zázvor a pomarančovú kôru dôkladne vymiešame. Vmiešame preosiatu múku a pomleté orechy. Z cesta sformujeme guľu, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a necháme asi dve hodiny odležať v chlade. Vychladnuté cesto po častiach vyberáme z chladničky, rozdelíme na kúsky vo veľkosti vlašského orecha a vyformujeme rožteky. Pripravené rožteky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 10 minút.

Ingrediencie

250 g hladkej múky, 250 g Hery, 7 lyžíc vína, štipku soli, práškový cukor na obalenie

Postup

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme dve hodiny v chlade postáť. Vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova. Ešte teplé obaľujeme v práškovom cukre.

Ingrediencie

160 g hladkej múky, 60 g práškového cukru, 2 lyžice kakaa, 120 g masla, 1 lyžica rumu

na obalenie: práškový a vanilkový cukor

Postup

Na dosku preosejeme múku, kakao a cukor. Pridáme na kúsky nakrájané maslo, rum a spracujeme hladké cesto. Necháme odpočinúť v chladničke do druhého dňa.

Cesto rozdelíme na menšie časti, vyvaľkáme valčeky a rozkrájame ich na malé časti. Z každého kúsku vytvarujeme rohlíček, ktorý preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 8-9 minút. Po vytiahnutí z rúry necháme chvíľu vychladnúť a potom rohlíčky obaľujeme v zmesy práškového a vanilkového cukru.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

120 g hladkej múky, 20 g kakaa, 1 lyžička instatnej kávy, 120 g rozpusteného masla, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor

Postup

Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, kávou, kakaom, múkou a vypracujeme cesto. Cesto na múkou posypanej doske vytvarujeme do valca a nakrájame na rovnako veľkú kúsky. Vytvarujeme guľky, ktoré dlaňou jemne roztlačíme na kolieska a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Na každom koliesku urobíme vidličkou ryhu a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.

Ingrediencie

200 g zmäknutého masla, 200 g práškového cukru, 2 vajcia, štipka soli, 300 g polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 100 g slnečnicovým semienok, 100 g ovsených vločiek, 50 g hrozienok

Postup

Z masla, cukru, vajec a zo soli vymiešame hladké cesto. Múku preosejeme a premiešame s kypriacim práškom a zapracujeme do maslovej zmesi. Pridáme slnečnicové semienka, hrozienka, vločky a vymiešame. Vypracujeme cesto, ktoré necháme aspoň pol hodinu odpočívať na chladnom mieste. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme menšie kolieska, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie ďalej od seba. Pečieme pri teplote 180 stupňov.

Ingrediencie

sušienky: 280 g hladkej múky, 2 žĺtky, 180 g Hery, 60 g cukru

pralinky: 100 g tmavej čokolády, 100 g bielej čokolády, 100 g mliečnej čokolády, 150 g masla

ďalej: džem

Postup

Všetky suroviny na sušienky zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade hodinu odpočinúť. Cesto rozvaľkáme na tenký plát o hrúbke 2 mm a pomocou vykrajovatka vykrojíme sušienky, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov dozlatista.

Čokoládu (každú zvlášť) rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme 50 g tuku, dôkladne premiešame a tekutú zmes nalejeme do formičiek na pralinky. Necháme v chladničke stuhnúť a potom miernym tlakom na dno formičky čokoládu vyberieme.

Vychladnuté sušienky natrieme džemom a spojíme pralinkami.

Ingrediencie

2 lyžice masla, 2 lyžice cukru krupica, 1,5 lyžice medu, 2 lyžice hladkej múky

Postup

V hrnci rozohrejeme maslo s cukrom, pridáme med a miešame tak dlho, pokiaľ sa kryštáliky nerozpustia a hmota nezíska hladký vzhľad. Stiahneme z ohňa, vmiešame múku a opäť všetko dohladka vymiešame. Hladké riedke cesto naberáme lyžičkou a na plechu s papierom na pečenie rozotrieme každý kopček do podoby kruhu o priemere 4 cm. Ponecháme rozostupy cca 8 cm. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na cca 6 minút. Akonáhle plátok získa zlatistú farbu, plech z rúry vyberieme a ešte teplé plátky postupne podoberáme špachtľou a každý hneď stočíme na kovovú trubičku na kremrole. Vychladnuté trubičky opatrne vyberieme.

Ingrediencie

400 g hladkej múky, 250 g Hery, 3 lyžice mlieka, 20 g čerstvého droždia, 1 lyžica práškového cukru

ďalej: vanilkový a práškový cukor na obaľovanie

Postup

Na doske preosejeme múku a narežeme heru. V múke vyhĺbime jamku, do nej nalejeme mlieko, pridáme cukor a nadrobíme droždie. Vypracujeme hladké cesto, zabalíme a uložíme na hodinu do chladničky. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm, vykrajujeme ľubovoľné tvary a kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme do zlatista pri teplote 180 stupňov cca 10 minút. Ešte teplé obaľujeme v práškovom cukru zmiešaným s vanilkovým.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

250 g hladkej múky, pol lyžičky prášku do pečiva, 2 lyžice kakaa, 70 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky, 180 g Hery

Postup

Všetky sypké suroviny preosejeme na doske. Pridáme žĺtka, na kúsky nakrájanú heru a spracujeme hladké cesto. Po častiach vkladáme do pištole a na suchý studený plech vytláčame rôzne tvary. Upečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 8-10 minút. Po upečení necháme vychladnúť na plechu a až potom ich dáme dole. Teplé sú veľmi krehké.

zdroj:http://tetkapernikarka.blog.cz//

Ingrediencie

350 g hladkej múky, 140 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 200 g masla alebo hery, 2 žĺtky, 2 lyžice citrónovej šťavy

Postup

Na doske preosieme múku s cukrom, pridáme žĺtky, citrónovú šťavu, tuk a spracujeme cesto. Dáme odpočinúť do chladničky, najlepšie cez noc. Cesto rozvaľkáme na tenko, vykrajujeme ľubovoľné tvary a pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov cca 7 minút. Vychladnuté zlepujeme po dvoch ríbezľovou marmeládou.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz