Krehký rebarborový koláč Tlačiť
Nedeľa, 01 August 2010 13:32

Ingrediencie

cesto: 600 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 300 g práškového cukru, 1 lyžica práškového kakaa, 3 vajcia, 250 g Hery

tvarohová náplň: 500 g tvarohu, 2 vajcia, 6 lyžíc práškového cukru, 1 vanilkový cukor

ďalej: 500 g rebarbory, 2 sáčky vanilkového cukru, 1 škoricový cukor

Postup

Z uvedených surovín spracujeme na doske cesto. Rozdelíme ho na dve časti.

Rebarboru olúpeme a pokrájame na kúsky.

Tvaroh rozmiešame s cukrom a žĺtkami. Ak je príliš hustý, zriedime s trochou mlieka. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vmiešame do tvarohu. Polovicu cesta rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rozotrieme rovnomerne tvaroh, na neho rovnomerne rozložíme rebarboru. Posypeme vanilkovým a škoricovým cukrom.

Druhú polovicu cesto rozvaľkáme rovnako ako prvé cesto, prenesieme na rebarboru a popicháme vidličkou. Vložíme do rúry vyhriatej na 175 stupňov a pečieme asi 35-40 minút. Po vychladnutí pokrájame a jemne pocukrujeme.  

zdroj: www.mamincinyrecepty.cz