Jablčník s kokosom PDF Tlačiť E-mail
Utorok, 29 Júl 2014 16:54

Ingrediencie

1,5 kg jabĺk, 5 lyžíc citrónovej šťavy, 200 g zmäknutého masla, 250 g práškového cukru, 2 vanilkové cukre, soľ, 4 väčšie vajcia, 350 g polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 150 ml mlieka, 150 g strúhaného kokosu, 100 g mletých mandlí, 50 g krupicového cukru

Postup

Jablká ošúpeme, rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov a rozkrájame na plátky. Pokvápkame lyžicou citrónovej šťavy a premiešame. Zmäknuté maslo nakrájame na kúsky a dáme do misy. Prisypeme polovicu práškového cukru, vanilkový cukor a štipku soli. Pridáme celé vajce a 3 žĺtky. Všetko vymiešame na penu. Vmiešame múku s práškom do pečiva, mlieko, 2 lyžice citrónovej šťavy a 70 g kokosu. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme mletými mandľami a husto naň naukladáme plátky jabĺk. Posypeme krupicovým cukrom a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 15 minút.

Zvyšné 3 bielky a štipku soli vyšľaháme do polotuha, potom zašľaháme zvyšný práškový cukor a došľaháme na pevný sneh. Nakoniec vmiešame zvyšok citrónovej šťavy a kokosu. Po 15 minútach vyberieme koláč z rúry a bielkovú hmotu nanesieme na jablká. Koláč dáme späť do rúry , teplotu znížime na 180 stupňov a dopekáme asi 20 minút.

 

 


 

Vyhľadávanie

Novinky

Rumová bábovka dvojfarebná

Ingrediencie 4 vajcia, štipka soli, 250 g kryštálového...

Mrveničkový koláč s jablkami

Ingrediencie 300 g polohrubej múky, 3 lyžičky prášku...

Cícerové rizoto s pšenom

Ingrediencie 1 šálku nevareného pšena, bielu časť...

Pečená hliva ustricová

Ingrediencie 1 balenie hlivy ustricovej, 4 červené...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist