Šťavnatý jablkový koláč PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 25 November 2018 15:58

Ingrediencie

cesto: 150 g polohrubej múky, 150 g hladkej múky, 80 g práškového cukru, 4 ks žĺtok, 150 g masla, 1/2 kypriaci prášok, 1 ČL citrónová kôra

plnka: 1200 g jabĺk, 1 vanilkový cukor, 100 g hrozienok, 30 g masla

sneh: 4 ks vaječný bielok, 150 g práškového cukru

na sneh: 100 g vlašských orechov

Postup

Na masle orestujeme nahrubo nastrúhané jablká. Jablká pustia šťavu, miešame pokiaľ sa neodparí. Pridáme vanilkový cukor, hrozienka a podľa chuti pridáme aj škoricu. Necháme vychladnúť.

Zo surovín na cesto vymiešame hladké cesto a rozotrieme ho na suchý plech. Ak bude cesto tuhé, pridáme po lyžiciach mlieko. Cesto by sa malo dať pekne rozotrieť. Plech s cestom predpečieme v rúre rozohriatej na 180 stupňov asi 12-15 minút.

Z bielkov vyšľaháme sneh a postupne doň prišľahávame cukor. Orechy nasekáme. Na predpečené cesto preložíme jablkovú plnku a rovnomerne ju rozvrstvíme. Na jablká natrieme vyšľahaný sneh a na vrch nasypeme orechy.

Koláč vložíme nazad do rúry a pečieme ešte asi 20 minút pokiaľ sneh nezačne ružovieť. Po vychladnutí narežeme.

zdroj:www,bonvivani.sk

 


 

Vyhľadávanie

Novinky

Orechovo ananásové rezy

Ingrediencie cesto: 200 g Hery, 200 g cukor práškový,...

Grankový šťavnatý koláč

Ingrediencie cesto: 5 vajec, 1/2 hrnčeka cukru krupica,...

Fínska rybacia polievka

Ingrediencie 1 l rybací vývar, 1 mrkva, 1 petržlen,...

Vianočka z formy

Ingrediencie 500 g polohrubej múky, štipka soli,...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist