Jablkový koláč so snehom PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 18 Október 2020 14:05

Ingrediencie

cesto: 150 g polohrubej múky, 150 g hladkej múky, 80 g práškového cukru, 4 vaječné žĺtka, 150 g masla, 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva, 1 lyžička citrónovej kôry

plnka: 1200 g jabĺk, 1 vanilkový cukor, 100 g hrozienok, 30 g masla

sneh: 4 bielka, 150 g práškového cukru

na sneh: 100 g vlašských orechov

Postup

Na kúsku masla orestujeme očistené, na lupienky nakrájané jablká. Jablká pustia šťavu, miešame pokiaľ sa neodparí. Pridáme vanilkový cukor, hrozienka a podľa chuti môžeme pridať aj škoricu.

Zo surovín uvedených na cesto v miske vymiešame hladké cesto a rozotrieme ho na suchý plech

(32x40 cm). Ak by cesto bolo veľmi tuhé, pridajte po lyžiciach mlieko. Cesto by sa malo dať pekne rozotierať. Plech s cestom predpečieme v rúre na 180 stupňov cca 12-15 minút.

Z bielkov ušľaháme sneh a postupne doň prišľahávame cukor. Ak chceme mať bohatší sneh, dobré je použiť viac bielkov a samozrejme aj cukru. Orechy nasekáme.

Na predpečené cesto preložíme jablkovú plnku a rovnomerne ju rozvrstvíme.

Na jablká natrieme vyšľahaný sneh a ten posypeme orieškami. Koláč vrátime do rúry a pečieme ešte asi 20 minút do ružova.

zdroj:www.bonvivani.sk

 


 

Vyhľadávanie

Novinky

Jablkový koláč s grilážou

Ingrediencie cesto: 200 g hladkej múky, 150 g polohrubej...

Jarkine krehké rohlíčky

Ingrediencie cesto: 500 g hladkej múky, štipka soli,...

Špaldové buchty

Ingrediencie 500 g špaldovej múky hladkej, 30 g...

Celozrnný semiačkový chlebík

Ingrediencie 400 ml pitnej vody, 1 tabletka celaskonu...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist