Ingrediencie

cesto: 250 g Hery, 180 g kryštálového cukru, 3 vajcia, 300 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 50 g kakaa, 200 g kyslej smotany

krém: 2 sáčky mandľového pudingu v prášku, 750 ml mlieka, 1 vanilkový cukor, 4 lyžice cukru, 2 kyslé smotany, 1 želatinový stužovač

piliny: 50 g masla, 100 g strúhaného kokosu, 70 g práškový cukor

Postup

Heru rozpustíme, odstavíme z ohňa a vmiešame cukor. Až zmes vychladne (stačí teplá) vmiešame celé vajcia. Potom primiešame múku s práškom do pečiva a kakaom, nakoniec vmiešame smotanu. Cesto (je dosť tuhé) rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 10 minút.

Krém: Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustý puding. Do vlažného vmiešame smotanu. Stužovač rozmiešame v 100 ml vody a postupne do pudingu zamiešavame. Rozotrieme na vychladnutý plát. Posypeme pilinami a trochu ich do krému zatlačíme. Necháme v chlade stuhnúť.

Piliny: na panvici rozohrejeme maslo a vmiešame cukor s kokosom. Osmažíme do ružova.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz