Orientálny kokosový koláč Tlačiť
Sobota, 02 Január 2010 13:13

Ingrediencie

250 ml smotany na šľahanie, 220 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 3 vajcia, 300 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva

plnka: 170 g kokosu, 250 g kúskového ananásového kompótu, 3 lyžice mlieka, 100 g masla, 200 g práškového cukru

Postup

Šľahačku s cukrom vyšľaháme do polotuha. Vmiešame vajcia, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dôkladne vymiešame a cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút, potom na koláč rozotrieme plnku a dopečieme do zlatista.

plnka: na suchej panvici popražíme kokos do zlatista. Maslo, cukor, mlieko rozpustíme na ohni, vmiešame kokos a necháme vychladnúť. Potom vmiešame ananás bez šťavy.  

zdroj:www.mimibazar.cz