Ingrediencie

3 vajíčka, 170 g práškového cukru, 100 ml oleja, šťava z 1 citróna, 150 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 100 g strúhaného kokosu, 150 g najemno postrúhanej mrkvy, hrsť hrozienok

Postup

Vajíčka, cukor, olej a šťavu z citróna vymiešame do penista. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, kokos, hrozienka a mrkvu. Všetko dôkladne vymiešame a nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Po vychladnutí môžeme ozdobiť citrónovou polevou.