Duseno - pečené kurča Tlačiť
Utorok, 14 September 2010 15:26

Ingrediencie

1 rozporcované kurča, soľ, grilovacie korenie, mletá racsa, 2 lyžice masla, 40 g slaniny

Postup

Porcie kurčaťa osolíme a vložíme do pekáča potretého maslom. Slaninu pokrájame na malé kúsky, vyškvaríme, polejeme nimi mäso a trošku podlejeme teplou vodou. Pekáč prikryjeme a kurča dusíme, pričom mäso občas polievame výpekom a podlievame teplou vodou. Dusíme ho asi 20 minút. Potom pekáč odkryjeme, mäso posypeme grilovacím korením, rascou a vložíme ho do vyhriatej rúry (200 stupňov) a pečieme dozlatista.