Jogurtové kurča Tlačiť
Sobota, 11 December 2010 11:14

Ingrediencie

1 kurča, šťava z jedného citróna, 1 lyžička soli, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 lyžičky ďumbiera, 1 lyžička mletého koriandera, 2 lyžičky rasce, 1 lyžička mletých klinčekov, 2 bobkové listy, 1/2 lyžičky grilovacieho korenia, 1 lyžička kurkumy, 150 ml bieleho jogurtu

Postup

Kurča umyjeme, osušíme,  naporcujeme a uložíme do pekáča. Pokvapkáme citrónovou šťavou a posolíme. Cibuľu, cesnak nadrobno posekáme a dáme do misky. Vmiešame všetky koreniny, jogurt a zvyšnú citrónovú šťavu. Kúsky kurčaťa potrieme jogurtovou marinádou, prikryjeme alobalom a necháme v chlade cez noc odstáť. Odstaté kurča pečieme pri teplote 200 stupňov . Počas pečenia podľa potreby môžeme kurča podliať vodou alebo kuracím vývarom.