Babské kura Tlačiť
Pondelok, 17 August 2009 13:57

Ingrediencie

5-6 veľkých zemiakov, majoránka, soľ, cesnak, rasca, 3 rohlíky, 200 ml mlieka, 1 lyžička vegety, 1 lyžica masti, 100 g slaniny, 1 cibuľa, 4 vajcia, 1 kurča, grilovacie korenie

Postup

Očistené kurča rozporcujeme na osem častí. Rohlíky nakrájame na kocky, zalejeme mliekom a necháme nasiaknúť. Na panvici rozohrejeme masť, pridáme na kocky pokrájanú slaninu, nadrobno pokrájanú cibuľu a osmažíme. Zemiaky olúpeme, nastrúhame a zlejeme prebytočnú šťavu. Osolíme, pridáme majoránku, rascu, prelisovaný cesnak, 2 vajcia a premiešame. K rohlíkom pridáme vegetu, celý obsah panvice, 2 vajíčka a premiešame. Zemiakovú a rohlíkovú zmes zmiešame dohromady a nalejeme do dobre vymasteného pekáča. Na ňu naskladáme osolené kúsky kurčaťa kožou dole, ľahko pritlačíme a posypeme grilovacím korením.  Prikryjeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 45 minút. Potom kurča pretočíme kožou nahor, posypeme grilovacím korením a pečieme dozlata bez prikrytia. Podávame so zeleninou. 

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz