Ingrediencie

200 g cícera, 3 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, soľ, olivový olej

Postup

Cícer preberieme, umyjeme a namočíme na 12 hodín do studenej vody. Potom ho uvaríme domäkka spolu s bobkovým listom. Uvarený cícer rozmixujeme s trochou vody. Vzniknutú kašu dochutíme cesnakom rozostretým so soľou a zjemníme olejom. Podávame natreté na celozrný chlieb, posypané zelenou cibuľkou a sézamom.

Ingrediencie

200 g pomazánkového masla bez príchute, 100 g taveného syra s príchuťou šunky, 150 g tvrdého syra, pór

Postup

Maslo vyšľaháme s taveným syrom dohladka. Potom vmiešame najemno nastrúhaný syr a nadrobno nakrájaný pór. Podávame natreté na pečive.

Ingrediencie

1 plechovka sardiniek v oleji, 125 g syru Lučina, 1 menšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice horčice, soľ

Postup

Sardinky vidličkou rozpučíme, pridáme syr, nadrobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, horčicu a dôkladne premiešame. Podľa chuti dosolíme. Podávame s čerstvým pečivom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

1 hermelín, 250 g pomazánkového masla bez príchute, 1 syr Lučina, 2 lyžice bieleho jogurtu

Postup

Hermelín nastrúhame. Pridáme lučinu, pomazánkové maslo a jogurt. Dôkladne vyšľaháme a podávame natreté na pečive so zeleninou.

Ingrediencie

400 g mletých škariek, 300 ml zavaraného leča, 1 cibuľa, 1 lyžica plnotučnej horčice, 6 uvarených vajíčiek na tvrdo, 1 syr bambíno v črievku, mleté čierne korenie, soľ

Postup

Lečo aj so šťavou a uvarené vajíčka rozmixujeme na jemno. Pridáme mleté škvarky, na jemno nakrájanú cibuľu, syr a horčicu. Všetko spolu zmiešame a dochutíme soľou a korením. Podávame natreté na pečive.

Ingrediencie

200 g zeleru, 200 g mrkvy, 200 g tvrdého syra, 150 g dusenej šunky, 250 g kyslej smotany, 4 trojuholníčky taveného syra, soľ, mleté čierne korenie, citrón

Postup

Najprv si očistíme zeler a mrkvu, potom ich nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame najemno a šunku nakrájame na tenké pásiky. Pripravené ingrediencie zmiešame vo väčšej miske. Pomazánku ochutíme soľou a korením. Pridáme trojuholníčky syra spoločne s kyslou smotanou a všetko premiešame, pokiaľ sa chute nespoja. Na záver hotovú pomazánku dochutíme pár kvapkami citrónovej šťavy. Podávame na topinkách alebo v rúre zohriatom pečive.

Ingrediencie

250 ml bieleho smotanového jogurtu, 100 g syra Lučina, 1 mrkvu, 1 jarnú cibuľku alebo pažítku, mleté biele korenie, soľ

Postup

Jogurt v miske vymiešame so syrom. Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno, očistenú cibuľku nakrájame nadrobno a pridáme do misky. Osolíme a okoreníme. Natierame na chlieb alebo bagetu.

Ingrediencie

250 g údenej bryndze, 100 g údeného tvrdého syra, 2 zelené cibuľky, soľ, mletá rasca, mletá červená paprika, cca 200 ml bieleho jogurtu

Postup

Syr najemno nastrúhame, cibuľku posekáme a všetko spolu vymiešame. Dochutíme rascou, paprikou a soľou podľa chuti. Jogurt pridávame postupne podľa hustoty. Natierame na pečivo.

Ingrediencie

250 g jemného tvarohu, 1 tavený syr v črievku, soľ, čerstvý kôpor, 100 g masla, štipka bieleho mletého korenia, mletá rasca

Postup

Kôpor nasekáme najemno. Vymiešame tvaroh, syr, maslo, pridáme kôpor, korenie a podľa chuti posolíme. Podávame natreté na pečivo so zeleninou.

Ingrediencie

3 veľké biele jogurty ( á 380 g), 200 g kyslej smotany, 200 ml smotany na šľahanie, soľ

Postup

V miske zmiešame všetko dohromady. Hustý cedník vyložíme čistým plátnom, položíme na misku a jogurtoivú hmotu do nej vylejeme. Miska pod cedníkom musí byť dostatočne hlboká, aby tekutina, ktorá bude z jogurtu odkvapkávať, zostala dole a cedníku sa nedotýkala.

Hmotu v cedníku prekryjeme plátnom a vlžíme do chladničky na 24 hodín. Potom z cedníku vyklopíme krásny hustý syr (chuťovo veľmi podobný Lučine), ktorý hneď môžeme konzumovať s pečivom. Prípadne ho ešte môžeme dochutiť bylinkami, cesnakom  či použiť k príprave pomazánok. Syr skladujeme v uzavretej dóze v chladničke.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz