Ingrediencie

250 g čerstvého špenátu, 50 g syr Niva, 50 g slnečnicové semiačka, olivový olej, 4 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, pečivo

Postup

Najprv si pripravíme pesto: špenátové listy umyjeme a v utierke vysušíme. Vložíme do robota (mixéra), pridáme slnečnicové semiačka, cesnak, nivu. Všetko spolu rozmixujeme. Postupne pridávame olej, aby vznikla polotuhá konzistencia. Podľa chuti dosolíme, okoreníme. Chlieb pokvapkáme olivovým olejom a zapečieme v rúre. Na opečený chlieb dáme pesto a paradajku nakrájanú nadrobno.

zdroj: www.dobruchut.azet.sk