Rolády
Jablková roláda PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 16 Október 2011 16:02

Ingrediencie

4 vajcia, 150 g cukru krupica, 6 lyžíc hladkej múky (mierne navŕšených), 400 g nahrubo strúhaných jabĺk, škorica, posekané orechy

Postup

Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Zľahka vmiešame múku. Jablká nahrubo nastrúhame a rovnomerne rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme ich škoricou a nasekanými orechami.

Na jablká nalejeme cesto a rovnomerne ho rozotrieme. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme do ružova cca 8 minút. Horúci plát preklopíme papierom nahor , papier stiahneme a roládu zvinieme. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájame.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 

 
Roláda s jablkovou plnkou PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 01 Október 2011 09:57

Ingrediencie

cesto: 6 vajec, 140 g práškového cukru, 120 g hladkej múky

plnka: 500 g očistených jabĺk, 100 g kryštálového cukru, 2 lyžice vody, 30 g hrozienok, 1 vanilkový cukor

Postup

Bielka s cukrom vymiešame do hustej peny. Postupne vmiešame žĺtka a múku. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečenú roládu hneď natrieme vychladenou plnkou a stočíme. Vychladnutú posypeme práškovým cukrom a pokrájame na rezy.

Plnka: Očistené a na plátky pokrájané jablká zalejeme vodou, zasypeme cukrami a prikryté dusíme do mäkka za občasného miešania. Nakoniec vmiešame hrozienka.

 

 


 
Čokoládová roláda PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 21 Február 2010 14:31

Ingrediencie

cesto: 6 vajíčka, 6 lyžíc kryštálového cukru, 2 lyžice kakaa, 1 lyžička sódy bikarbóny, 6 lyžíc polohrubej múky

plnka: čokoládový krém inak

ďalej: čokoládová poleva

Postup

Žĺtka s cukrom vyšľaháme do bielej peny. Postupne vmiešame kakao, sódu, múku a dôkladne premiešame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na veľký  plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečené  cesto preložíme na čistú utierku, opatrne stiahneme papier a stočíme do rolády.

plnka: pripravíme si čokoládový krém

Po vychladnutí cesto potrieme  plnkou . Naplnenú roládu stočíme, polejeme polevou a necháme v chlade stuhnúť.

 

 

 
Kakaová roláda PDF Tlačiť E-mail
Piatok, 19 Február 2010 16:27

Ingrediencie

cesto: 6 vajíčka, 6 lyžíc kryštálového cukru, 2 lyžice kakaa, 1 lyžička sódy bikarbóny, 6 lyžíc polohrubej múky

plnka: 200 ml mlieka, 1 lyžica polohrubej múky, 1 vajíčko, 2 vanilkové  cukre, 250 g masla, 3 lyžica práškového cukru, 2 lyžice kakaa

Postup

Žĺtka s cukrom vyšľaháme do bielej peny. Postupne vmiešame kakao, sódu, múku a dôkladne premiešame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na veľký  plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečené  cesto preložíme na čistú utierku, opatrne stiahneme papier a stočíme do rolády. 

plnka: V mlieku rozmiešame múku, vajíčko a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Kašu rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme 2 vanilkové cukre, 125 g masla a dôkladne vymiešame. Do druhej polovice pridáme 3 lyžice cukru, 125 g masla, kakao a dôkladne vymiešame.

Po vychladnutí cesto potrieme najprv bielou plnkou a potom kakaovou. Z kakaovej si trochu necháme na potretie vrchu rolády. Naplnenú roládu stočíme, potrieme vrch krémom a necháme v chlade stuhnúť. Podľa vkusu ozdobíme. 

 

 

 


 

 

 
Gaštanová roláda PDF Tlačiť E-mail
Streda, 27 Január 2010 11:13

Ingrediencie

cesto: 6 vajec, 6 lyžíc kryštálového cukru, 6 lyžíc polohrubej múky, 2 lyžičky prášku do pečiva

plnka: 200 g gaštanového pyré, 200 ml smotany na šľahanie, 1 stužovač šľahačky, pikantná marmeláda

Postup

V miske vyšľaháme z bielok tuhý sneh. Postupne vmiešame cukor, žĺtka a nakoniec jemne múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova. Po upečení cesto preložíme na čistú utierku a papier opatrne stiahneme. Spolu s utierkou zrolujeme a necháme vychladnúť.

Smotanu spolu so stužovačom vymiešame do tuha, pričom postupne od začiatku vmiešavame pyré. Vychladnutú roládu potrieme marmeládou a gaštanovou šľahačkou. Zrolujeme a posypeme práškovým cukrom. Podľa vkusu ozdobíme. Necháme v chalde stuhnúť.

 

 

 

 

 


 
Kokosová roláda s medom PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 10 Január 2010 13:56

Ingrediencie

cesto: 5 vajec, 150 g cukru krupica, 100 g polohrubej múky, 1 lyžica oleja

krém: kokosový krém s medom

ďalej: marcipánové kvietky, kokos na posypanie

Postup

Celé vajcia s cukrom ušľaháme do hustej svetlej peny. Vareškou vmiešame múku a olej. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 190 stupňov asi 6-8 minút. Horúci plát cesta vyklopíme na čistú utierku a papier opatrne stiahneme. Roládu spolu s utierkou zrolujeme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme kokosový krém.

Studenú roládu rozvinieme, natrieme krémom a opäť zrolujeme. Zbytkom krému potrieme aj vrch a boky rolády a obalíme kokosom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 

 

 

 

 

 
Tvarohová roláda PDF Tlačiť E-mail
Utorok, 15 September 2009 13:23

Ingrediencie

cesto:  6 vajec, 6 lyžíc kryštálového cukru, 3 lyžice hladkej múky, 3 lyžice polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva

plnka: 250 g mäkkého tvarohu,  150 g práškového cukru, 150 g masla, drobné ovocie

Postup

Z bielka a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Postupne pridáme žĺtka, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečenú roládu stočíme. 

Pripravíme si plnku: zmiešame tvaroh, maslo a cukor do hladkej peny. Plnku natrieme na vychladnuté cesto, po celej ploche poukladáme ovocie a stočíme do rolády. Necháme v chlade stuhnúť. Po vychladnutí  posypeme práškovým cukrom.

 


 

 


 

 
Poleno PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 14 Február 2009 20:55

Ingrediencie

5 vajec, 3 vrchovaté polievkové lyžice hladkej múky, 2 lyžice práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1/4 lyžičky prášku do pečiva

plnka: 250 g masla, 1 vanilkový práškový puding, 150 g práškového cukru, 1 lyžička rumu, 300 ml mlieka

ďalej: nutela, 300 g čokolády na varenie, marcipánové ozdoby

Postup

Bielka vyšľaháme. Žĺtka, práškový cukor, vanilkový cukor vyšľaháme do peny a postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Premiešame. Rovnomerne natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečenú roládu zbavíme papiera a stočíme  v utierke do rolády. Necháme vychladnúť. Pripravíme si plnku: Uvaríme hustý puding z mlieka a pudingu. Necháme vychladnúť. Z masla, cukru a rumu vyšľaháme krém do ktorého vmiešame vychladnutý puding. Premiešame. Vychladenú roládu odtočíme, natrieme nutelou, rozotrieme plnku a znova ju na pevno stočíme. Čokoládu rozpustíme  v hrnci nad parou. Roládu z koncov šikmo odrežeme a jednú odrezanú časť položíme reznou stranou na roládu. Polejeme ju čokoládou a necháme v chlade trocha stuhnúť. Potom vidličkou vytvoríme pásiky na roláde a ľubovoľne dozdobíme.

 


 

 
Medová roláda PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 14 Február 2009 20:51

Ingrediencie

cesto: 160 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 100 g medu, 1 vajce, 4 žĺtka, sneh zo 4 bielkov, lyžička jedlej sódy

krém: 250 g masla, 300 ml mlieka, 1 vanilkový pudingový prášok, 150 g práškového cukru, lyžica rumu alebo vanilková aróma

Postup

Vymiešame žĺtka, vajce, cukor a med. Zľahka vmiešame striedavo sneh a múku zmiešanú so sódou. Pečieme na plechu s papierom na pečenie do zlatista. Upečenú roládu stočíme aj s papierom. Po vychladnutí papier stiahneme, roládu namažeme krémom a ľubovoľne ozdobíme.

Príprava krému: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a občas premiešame. Maslo s cukrom vyšľaháme a po lyžiciach pridávame vychladnutý puding. Nakoniec zašľaháme rum alebo arómu.  

www.mamincinyrecepty.cz

 


 

 
Mocca roláda PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 14 Február 2009 20:45

Ingrediencie

Cesto: 6 vajec, 70 g práškového cukru, 20 g kakaa, 40 g hrubej múky

krém: 2 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 250 g masla, 2 lyžice instantnej kávy

Postup

Žĺtky vymiešame s cukrom a kakaom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s múkou ho zľahka primiešame do cesta. Vylejeme na plech vyložený papierom, rozotrieme a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 10 minút. Po upečení  plát spolu s papierom preložíme na čistú utierku a zvinieme do rolády. Vychladnuté cesto oddelíme od papiera, potrieme krémom a znovu na pevno zvinieme do rolády. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.

Krém: Vajcia s cukrom vyšľaháme nad parou do tuha. Maslo s kávou vymiešame do peny. Vychladnuté vyšľahané vajcia postupne vmiešame do maslovej peny. 

 


 

 
Šľahačková roláda PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 14 Február 2009 20:39

Ingrediencie

6 vajec, 140 g cukru krupica, 80 g hladkej múky, 3 lyžice kakaa, 500 ml smotany na šľahanie, cukor podľa chuti, 1 stužovač

Postup

Cukor z bielkami vyšľaháme do hustej peny, potom po jednom pridávame žĺtka, nakoniec primiešame múku zmiešanú s kakaom. Na plech so zvýšeným okrajom položíme papier na pečenie, vymastíme 100% tukom a rozotrieme rovnomerne vyšľahané cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov 7-10 minút. Po upečení stiahneme z plechu papier spolu s korpusom a necháme vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku. Vychladený plát potrieme polovicou šľahačky a stáčame. Pri stáčaní papier odstraňujeme. Povrch rolády potrieme šľahačkou, posypeme čokoládovým zdobením. Podľa svojho vkusu dozdobíme.

zdroj:www.recepty.czweb.org

 


 

 
« ZačiatokDozadu12DopreduKoniec »

Stránka 2 z 2

Vyhľadávanie

Novinky

Cícerové fašírky (Falafel)

Ingrediencie 1 hrnček cíceru, 1 cibuľa, 2 strúčiky...

Jablkové šišky s mrkvou

Ingrediencie 1 väčšie jablko, 50 g mrkvy, 1 hrnček...

Tekvicový kompót s ananásom

Ingrediencie 4 kg tekvica, 75 g citrodeko, 1,2 kg...

Šarišský jablkový koláč

Ingrediencie 4 veľké jablká, 1/2 hrnčeka nasekaných...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist