|
Pondelok, 01 Marec 2010 15:29 |
|
Ingrediencie 200 g hladkej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, štipka soli, 1 lyžica cukru, 1 lyžička citrónovej kôry, 30 g rozpusteného masla, 4 lyžice mlieka, 1 lyžica rumu, 2 žĺtky, olej na smaženie, práškový cukor na posypanie Postup Zo všetkých surovín vypracujeme hladké a vláčne cesto. Vypracované cesto necháme asi 1/2 hodiny zakryté v chlade odležať. Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a radielkom narežeme obdĺžnik alebo štvorce, ktoré štyrikrát narežeme tak , aby sme neprerezali kraje. Pečieme v rozohriatom oleji z oboch strán. Po upečení posypeme práškovým cukrom. zdroj:www.gurmanka.cz |
|
Pondelok, 01 Február 2010 09:52 |
|
Ingrediencie 300 g hladkej múky, 30 g práškového cukru, 40 g droždia, 50 ml mlieka, 40 g rozpusteného masla, 150 ml kyslej smotany, 2 žĺtky, 5 lyžíc rumu, štipka soli, olej na vysmážanie Postup Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Cesto necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pomocou radielka narežeme kosoštvorce, ktoré v strede dvakrát prerežeme. Necháme podkysnúť a smažíme na rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán. Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.
|
|
Štvrtok, 28 Január 2010 11:16 |
|
Ingrediencie 400 g polohrubej múky, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 lyžica práškového cukru, 1 lyžica rumu, 250 ml mlieka, 3 nastrúhané jablká, olej na vysmážanie Postup Všetky sypké suroviny premiešame, pridáme vajcia, rum, mlieko, jablká a dôkladne vymiešame. Na horúci olej vkladáme lyžicou kôpky, ktoré smažíme z oboch strán dozlatista. Hotové posypeme práškovým cukrom. Môžeme podávať aj s marmeládou. zdroj:www.mimibazar.cz
|
|
Streda, 27 Január 2010 10:16 |
|
Ingrediencie 1 kg strúhaných jabĺk, 260 g hrubej múky strúhanka, cukor, tvaroh, kúsok masla Postup Nastrúhané jablká posypeme múkou a rukami vypracujeme cesto. Necháme 1-2 hodiny odpočívať. Potom vlhkými rukami tvarujeme guľky. Varíme ich vo vode asi 5 minút (pokiaľ nevyplávu na povrch). Hotové vyberieme z vody a necháme odkvapkať. Na tanieri ich posypeme smaženou strúhankou s cukrom alebo ich posypeme cukrom, tvarohom a polejeme rozpusteným maslom. zdroj:www.mamincinyrecepty.cz
|
|
Utorok, 19 Január 2010 10:36 |
|
Ingrediencie 4 vajcia, 250 ml mlieka, 1 lyžička cukru, trocha soli, 80 g hladkej múky, olej na vysmážanie plnka: 250 g tvarohu, 1 žĺtok, 3 lyžice cukru, 1 vanilkový cukor, trochu mlieka, hrozienka namočené v rume Postup Vajcia s mliekom rozšľaháme, pridáme cukor, soľ a postupne múku. Premiešame a necháme chvíľu odstáť. Z riedkeho cesta opekáme na panvici potrietej trochou oleja tenké palacinky z obidvoch strán do zlatista. Tvaroh premiešame so žĺtkom, cukrom, hrozienkami a primiešame toľko mlieka, aby sa dala náplň natrieť na palacinky. Každú palacinku natrieme náplňou a zvinieme.
|
|
Streda, 13 Január 2010 14:13 |
|
Ingrediencie 1 kocka (42 g) droždia, 600 g hladkej múky, 100 g cukru krupica, 300 ml mlieka, 3 žĺtky, 100 ml oleja, 1 vanilkový cukor, 1 lyžička soli, 2 lyžičky rumu, olej na vysmážanie Postup Všetky suroviny vymiešame v hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme v teple prikryté asi 20 minút odpočinúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm a vykrajovatkom v tvare srdiečka vykrajujeme jednitlivé kúsky, ktoré necháme asi 35 minút vykysnúť. Potom smažíme z oboch strán na rozpálenom oleji dozlatista. Hotové srdiečka posypeme práškovým cukrom, potrieme džemom alebo šľahačkou. |
|
Pondelok, 05 Október 2009 13:54 |
|
Ingrediencie 3 banány, 200 g polohrubej múky, 20 g droždia, 50 g práškového cukru, 2 vajíčka, 1 1/2 lyžice oleja, olej na vysmážanie Postup Banány vidličkou popučíme. Pridáme ostatné suroviny a dôkladne vymiešame. Cesto necháme pol hodiny odpočívať. Potom smažíme na panvici na lievance z oboch strán. Podávame posypané práškovým cukrom, banánmi a čokoládou.
|
|
Streda, 02 September 2009 08:58 |
|
Ingrediencie cesto: 250 g tvarohu, 1 vajce, 1,5 lyžice polohrubej múky, 3 lyžice strúhanky, trocha soli omáčka: čučoriedky, 100 ml vody, cukor podľa chuti, 1 lyžica masla, 1 lyžička solamylu Postup Z uvedených surovín vypracujeme cesto, pokiaľ je riedšie pridáme trocha strúhanky. Necháme 20 minút odležať a potom tvoríme guľaté knedlíky, neplníme. Varíme 3-5 minút podľa velkosti knedlíčkov, preložíme na tanier, rozpolíme a prelejeme čučoriedkovou omáčkou. Omáčka: čučoriedky dáme do hrnca, podlejeme vodou a necháme prejsť varom. Osladíme podľa chuti, pridáme maslo a nakoniec pridáme v troche vody rozmiešaný solamyl. zdroj:www.mamincinyrecepty.cz
|
|
Nedeľa, 12 Júl 2009 09:05 |
|
Ingrediencie 1 vianočka, 500 g tvarohu, 3 väčšie jablká, 4 vajcia, 300 ml mlieka, 4 lyžice práškového cukru, 2 vanilkové cukre, hrsť hrozienok, 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry, 50 g masla, trochu strúhanky Postup Vianočku pokrájame na kocky a zalejeme horúcim mliekom. Kým vychladne, vyšľaháme žĺtka s 3 lyžicami práškového cukru, pridáme 1 vanilkový cukor, sparené hrozienka a citrónovú kôru. Všetko pridáme k pokrájanej vianočke a zamiešame. Plnku pripravíme z tvarohu, vanilkového cukru a ošúpaných, postrúhaných a mierne vytlačených jabĺk. Ohňovzdornú misu alebo pekáč vymastíme maslom a posypeme strúhankou. Vložíme do nej 1/2 vianočkovej zmesi, na ňu tvarohovú plnku a druhú vianočkovú zmes. Povrch pokryjeme tenkými plátkami masla a pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút. Z bielkov a 1 lyžici práškového cukru vyšľaháme sneh. Potrieme ním žemľovku a ešte zapečieme asi 10 minút.
|
|
Štvrtok, 28 Máj 2009 09:26 |
|
Ingrediencie 500 g polohrubej múky, 42 g čerstvého droždia, 200 ml mlieka, 2 žĺtky, 100 g práškového cukru, štipka soli, 1 vanilkový cukor, 80 g mäkkého masla, olej na vysmážanie, džem Postup Z droždia, vlažného mlieka a cukru si pripravíme kvások. Po vykysnutí pridáme kvások do múky, do ktorej sme primiešali žĺtka, cukor, soľ, zvyšné mlieko a zmäknuté maslo. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Po vykysnutí vyvaľkáme cesto na 2 cm hrúbku a vykrajujeme kolieska, ktoré vyprážame v rozpálenom oleji z obidvoch strán. Po vychladnutí ozdobíme džemom a posypeme práškovým cukrom.
|
|
|
