|
Nedeľa, 12 September 2010 14:05 |
|
Ingrediencie
500 g hladkej múky, 1 vajíčko, 300 ml kyslého mlieka, 1/2 lyžičky soli, 1 lyžička sódy bikarbóny, olej na vysmážanie
Postup
Z uvedených surovín vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pol hodiny v chlade postáť. Cesto rozdelíme na 5 bochníčkov, z ktorých vyvaľkáme placky, ktoré smažíme na troche oleja z oboch strán dozlatista. Podávame teplé s kyslým mliekom. Môžeme natrieť maslom, posypať prelisovaným cesnakom.
|
|
Utorok, 10 August 2010 14:30 |
|
Ingrediencie 500 g kyslej kapusty, 300 g polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 200 ml acidofilného mlieka, 80 g Hery, soľ Postup Kapustu pokrájame a na doske ju premiešame s múkou, kypriacim práškom a s trochou soli. Pridáme 100 ml mlieka a heru. Vypracujeme cesto, do ktorého podľa potreby pridáme acidofilné mlieko (ak je príliš tuhé) alebo múku (ak je riedke). Dosku dobre pomúčime, valčekom cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu a na hrúbku približne 1 cm. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme zvyšným acidofilným mliekom. Vidličkou ho popicháme. Pečieme pri teplote 190 stupňov asi 30-40 minút. Trešeník podávame ku kapustnici alebo ako samostatné jedlo s kyslým mliekom. |
|
Sobota, 20 Marec 2010 15:01 |
|
Ingrediencie 1 kelímok bieleho jogurtu (400 ml), 1 kelímok polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička soli, 2 vajcia na vrch: čo kto má rád, kečup, korenie na pizzu, cibuľa, šunka, kukurica, ananás, syr.... Postup Do misky vyklopíme jogurt. Stierkou poriadne vyprázdnime obsah z kelímku, naplníme ho múkou a prisypeme k jogurtu. Pridáme prášok do pečiva, soľ, vajce a dôkladne premiešame. Keď je cesto príliš riedke, môžeme pridať múku. Na veľký plech dáme papier na pečenie a potrieme ho olejom. Na plech dáme cesto a rozotrieme ho po celom plechu. Dobre to ide rukami dôkladne potretými olejom. Ďalej už na vrch dávame obsah podľa chuti. Pripravenú pizzu pečieme pri teplote 200 stupňov. zdroj:www.mamincinyrecepty.cz
|
|
Pondelok, 04 Január 2010 11:32 |
|
Ingrediencie 1 cibuľa, 250 g anglickej slaniny, 1 lyžička oleja, 200 g tvrdého syra, 500 g hladkej múky, 2 vajcia, 1 lyžička soli, 250-300 ml vody Postup Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú slaninu a osmažíme. Z múky, vajec, soli a vody vymiešame cesto (malo by byť hustejšie). Cesto prelisujeme do vriacej, osolenej vody cez haluškovač. Akonáhle špecle vyplávajú, sú hotové. Nakoniec špecle precedíme, zmiešame s opraženou cibuľou a slaninou a na tanieri ozdobíme strúhaným syrom.
|
|
Štvrtok, 01 Október 2009 09:57 |
|
Ingrediencie 1 kg hladkej múky, 500 ml mlieka, 1 kyslú smotanu, 2 kocky cukru, 50 g droždia, soľ, olej na vysmážanie Postup Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások, pridáme smotanu, múku, soľ. Cesto dobre vypracujeme a aj nádobou vložíme do mikroténového vrecka. Dáme do chladničky minimálne na tri hodiny, kde cesto dobre vykysne. Kúsky cesta potom rozťahujeme na veľkosť panvice, popicháme vidličkou a smažíme z oboch strán do červena. Môžeme ich potrieť cesnakom, kečupom a posypať syrom.
|
|
Pondelok, 21 September 2009 12:00 |
|
Ingrediencie 250 g hladkej múky, 120 g tuku, 1/8 mlieka, 20 g droždia, 2 kocky cukru, štipka soli Postup V troške mlieka, cukru rozpracujeme droždie, necháme vykysnúť. Do osolenej múky nakrájame tuk, prilejeme vykysnutý kvások a rýchlo spracujeme na hladké cesto. Necháme asi 30 minút vykysnúť, potom cesto rozvaľkáme na veľký vymastený plech. Potrieme kečupom, posypeme na kúsky nakrájanou paprikou, kolieskami paradajky, 5 nakrájané cesnaky, 200 g nakrájanej klobásy (kabanos), sterilizovanej kukurice, šampiňonov. Posypeme kúskami tvrdého syra pečieme pri teplote 180 stupňov. zdroj:www.mamincinyrecepty.sk
|
|
Nedeľa, 12 Júl 2009 13:30 |
|
Ingrediencie 750 g kyslej kapusty, 1 vajce, 1/2 hrnčeka mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 1/2 balíčka prášku do pečiva, soľ, 2 hrnčeky polohrubej múky, maslo, 3 strúčiky cesnaku Postup Kapustu nadrobno nakrájame. Pridáme vajce, olej, mlieko, prášok do pečiva, múku a dôkladne premiešame. Cesto rukou roztlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme olejom a pečieme pri teplote 200 stupňov. Medzitým si rozpustíme kúsok masla, pridáme prelisované cesnaky, posolíme a touto zmesou natrieme upečený, horúci koláč. |
|
Streda, 24 Jún 2009 10:25 |
|
Ingrediencie 5 vajcia, 5 lyžíc hladkej múky, 5 lyžíc strúhanky, soľ, olej Postup Celé vajíčka rozšľaháme a postupne primiešame múku a strúhanku. Posolíme a dôkladne vymiešame. Vajíčka vkladáme na rozpálený olej a z obidvoch strán smažíme dozlatista.
|
|
Pondelok, 04 Máj 2009 08:11 |
|
Ingrediencie 500 g čerstvých šampiňónov, 1 cibuľa, olej, 250 ml smotany na šľahanie, mlieko, soľ, mleté čierne korenie, voda, 1 lyžica hladkej múky Postup Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji dozlatista, pridáme na plátky nakrájané, očistené šampiňóny, mierne osolíme a okoreníme. Na miernom plameni dusíme asi hodinu, podľa potreby podlejeme vodou. Na záver necháme vodu vypariť, dochutíme soľou a vlejeme smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku. Necháme zovrieť a podľa potreby doriedíme mliekom. |
|
Streda, 29 Apríl 2009 15:08 |
|
Ingrediencie 500 g hladkej múky, 1/2 kyslej smotany, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, 42 g droždia, 1/4 l mlieka, 1 lyžica cukru, štipka soli, olej na vysmážanie, na potretie vodu, cesnak, soľ Postup Do misky dáme vlažné mlieko, lyžičku cukru, lyžičku hladkej múky, rozdrobíme droždie, premiešame a necháme asi 10 minút vykysnúť. V miske zmiešame múku, smotanu, soľ a sódu bikarbónu. Pridáme vykysnutý kvások a bez toho, aby sme nechali cesto kysnúť, robíme bochníčky s pomúčenými rukami, ktoré rozťahujeme na požadovanú veľkosť. V panvici na rozpálenom oleji smažíme z oboch strán. V hrnčeku rozmiešame trocha vody, soľ, prelisovaný cesnak a touto zmesou upečené langoše potrieme.
|
|
|
