Syrové pokrmy
Hermelín s brusnicovou omáčkou PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 01 Apríl 2012 14:35

Ingrediencie

hermelín podľa počtu stravníkov, olej, hladká múka, vajíčka, strúhanka, brusnicová omáčka

Postup

Hermelín obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku a strúhanke. Vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista. Pripravíme si brusnicovú omáčku.

Vyprážaný hermelín podávame s americkými zemiakmi alebo hranolkami preliaty brusnicovou omáčkou.

 

 
Hermelín na deke PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 02 Október 2011 18:10

Ingrediencie

4 veľké surové zemiaky, 2 rohlíky, 2 vajcia, mlieko, 3 strúčiky cesnaku, 100 g anglickej slaniny, 1/2 lyžičky majoránky, 1 lyžička soli, štipka mletého čierneho korenia, 2 hermelíny

Postup

Zemiaky nahrubo postrúhame, pridáme na kocky nakrájané a v mlieku namočené rohlíky, vajcia, prelisované cesnaky a na kocky nakrájanú slaninu. Zmes okoreníme a rozložíme  na vymastený a múkou vysypaný pekáč. Pečieme pri teplote 200 stupňov cca 30 minút. Potom pekáč vyberieme, na vrch položíme na polovicu prekrojený hermelín (reznou stranou dole) a dopečieme cca 10 minút do jemného rozpustenia.

 

 
Syrové krokety PDF Tlačiť E-mail
Štvrtok, 31 Marec 2011 09:59

Ingrediencie

5 bielkov, štipka soli, 300 g tvrdého syra ( 30 % ), strúhanka, olej na smaženie

Postup

Syr nastrúhame najemno. Z bielkov a štipku soli vyšľaháme tuhý sneh. Po častiach jemne vmiešame strúhaný syr. Malou lyžičkou naberáme kúsky, rukami zaguľatíme a zľahka obaľujeme v strúhanke. Guličky vkladáme do rozohriatého oleja a zo všetkých strán osmažíme dozlatista. Podávame teplé s pečenými zemiakmi, kašou.....

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 


 
Syrové placky PDF Tlačiť E-mail
Utorok, 02 Február 2010 11:26

Ingrediencie

200 g eidamu,  3 vajcia, 2 rohlíky, zelená petržlenka, strúhanka, olej

Postup

Rohlíky nakrájame na drobné kocky. Zmiešame s pokrájanou petržlenkou a celými vajcami. Vmiešame najemno postrúhaný syr. Z hmoty tvoríme malé placky, ktoré obaľujeme v strúhanke a smažíme na oleji z oboch strán dozlatista. 

zdroj:www.recepty.cz

 


 

 
Zapečený syr v miske PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 23 Január 2010 11:34

Ingrediencie

200 g tvrdého syra, 200 g šunky, 4 vajcia, tuk, strúhanka

Postup

Syr nastrúhame, šunku nakrájame. Pripravíme si 4 misky vhodné na pečenie , vymažeme ich tukom a vysypeme strúhankou. Do pripravených misiek vrstvíme syr, šunku, vklepneme celé vajíčko, opäť šunku a nakoniec zasypeme syrom. Hotové misky vložíme do vyššieho plechu, ktorý naplníme vodou asi do polovice misiek. Pečieme pri teplote 220 stupňov pokiaľ povrch nie je jemne ružový. Po upečení necháme chvíľu postáť a opatrne vyklopíme. 

 

 

 

 

 
Smažený syr po taliansky PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 06 December 2009 10:48

Ingrediencie

6 plátky tvrdého syra, 1 lyžica kečupu, 1 lyžica hladkej múky, 2 vajcia, soľ, strúhanka, olej na vysmážanie

Postup

Z kečupu, múky, vajíčka, soli vymiešame hladké cesto. Plátky syra namočíme v cestíčku, potom ho obalíme v strúhanke a vysmážame z oboch strán do zlatista.  

 

 

 
Pečený syr PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 11 Október 2009 09:44

Ingrediencie

400-500 g tvrdého syra, 190 g jemnej strúhanky, 60-80 g rozpusteného masla

Postup

Plech alebo zapekaciu misku o rozmeroch asi 25x30 vymažeme časťou masla, nasypeme do nej polovicu strúhanky, rovnomerne rozhrnieme a jemne rukou pritlačíme. Syr nastrúhame nahrubo a rovnomerne rozložíme na vrstvu strúhanky. Posypeme ho strúhankou a rukou opäť jemne  pritlačíme.

Povrch pokropíme maslom a pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme 10 minút, potom rúru zosílime na 220 stupňov a dopečieme do zozlatnutia strúhanky asi ďalších 10 minút. Nakrájame a podávame s akokoľvek upravenými zemiakmi, tatárskou, zeleninovým šalátom a pod...

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 

 


 

 

 
Syrové fašírky PDF Tlačiť E-mail
Štvrtok, 30 Apríl 2009 09:39

Ingrediencie

300 g syru Eidam, 3 rohlíky, 3 vajíčka, soľ, strúhanka, olej

Postup

Rohlíky si namočíme do vody a necháme nasiaknúť. Potom ich dôkladne vyžmýkame. Syr si najemno nastrúhame a zmiešame s vajíčkami, vyžmykanými rohlíkami, posolíme a tvoríme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke. Fašírky vyprážame z obidvoch strán v dostatočnom množstve oleja. 

zdroj:www.mimibazar.sk

 


 

 
Syrové guličky PDF Tlačiť E-mail
Piatok, 27 Február 2009 09:59

Ingrediencie

150 g syru Niva, 150 g syru Eidam, 3 vajcia, 6 lyžíc hladkej múky, strúhanka, olej

Postup

Obidva syry si najemno nastrúhame. Spojíme ich so žĺtkami, múkou a nakoniec ľahko vmiešame tuhý sneh z bielkov. Lyžičkou tvoríme malé guličky, ktoré si obalíme v strúhanke. Vkladáme ich do dostatočného množstva rozpáleného oleja, aby boli guličky ponorené a smažíme do zlatista. Podávame s hranolkami. 


 

 
Vyprážaný syr so šunkou PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 15 Február 2009 05:39

Ingrediencie

4 plátky tvrdého syra, 4 na hrubšie nakrájanej šunky, hladká múka, vajíčka, strúhanka, soľ, olej na vyprážanie

Postup

Na každý kúsok syra položíme a pritlačíme plátok šunky. Syr so šunkou obalíme v hladkej múke, v rozšľahaných a posolených vajíčkach a nakoniec v strúhanke. Vyprážame v rozohriatom oleji z každej strany do zlatista. Podávame s hranolkami a tatárskou omáčkou.

 


 

 


Vyhľadávanie

Novinky

Cícerové fašírky (Falafel)

Ingrediencie 1 hrnček cíceru, 1 cibuľa, 2 strúčiky...

Jablkové šišky s mrkvou

Ingrediencie 1 väčšie jablko, 50 g mrkvy, 1 hrnček...

Tekvicový kompót s ananásom

Ingrediencie 4 kg tekvica, 75 g citrodeko, 1,2 kg...

Šarišský jablkový koláč

Ingrediencie 4 veľké jablká, 1/2 hrnčeka nasekaných...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist