Ingrediencie

150 g syru Niva, 150 g syru Eidam, 3 vajcia, 6 lyžíc hladkej múky, strúhanka, olej

Postup

Obidva syry si najemno nastrúhame. Spojíme ich so žĺtkami, múkou a nakoniec ľahko vmiešame tuhý sneh z bielkov. Lyžičkou tvoríme malé guličky, ktoré si obalíme v strúhanke. Vkladáme ich do dostatočného množstva rozpáleného oleja, aby boli guličky ponorené a smažíme do zlatista. Podávame s hranolkami.