Švábsky slaninový koláč Tlačiť
Piatok, 12 Február 2010 09:31

Ingrediencie

cesto: 400 g polohrubej múky, 30 g čerstvého droždia, 0,25 l vlažného mlieka, štipka cukru, 60 g zmäknutého masla, 1 vajce, 1/2 lyžičky soli

ďalej: 350 g prerastanej slaniny, 2 lyžice rasce, 2 lyžice hrubej soli

Postup

Cesto si vypracujeme klasickým spôsobom. Slaninu nakrájame na tenké štvorhranné kúsky. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, položíme na vymastený a múkou vysypaný okrúhly plech a nahusto obložíme plátkami slaniny. Posypeme rascou, soľou a pečieme pri teplote 210 stupňov asi 25-30 minút do zlatista.