Ingrediencie

Včelí med, koreň zázvoru (ďumbier lekársky), citrón

Postup

Koreň zázvoru očistíme, nakrájame na tenulinké plátky, zmiešame s nakrájanym citrónom. Dáme do pohára, zalejeme medom a odložíme do chladničky. Necháme 24 hodín postáť . Do pohára dáme lyžicu medu a zalejeme teplou (nie vriacou) vodou. V chlade vydrží 2-3 mesiace. Med pomáha proti kašľu a pri nachladení.

zdroj:www.mimibazar.sk

Ingrediencie

kyslé jablká, maslo, citrón, hnedý cukor, celozrnná múka, mleté orechy

Postup

Jablká nakrájame aj so šupkou. Posypeme ich trochou hnedého cukru. Vyžmýkame jeden citrón, polejeme jablká, premiešame a necháme cca 5 minút postáť. Do vymasteného pekáča naukladáme jablká. Medzitým si pripravíme drobenku z masla, cukru, múky a škorice. Pridáme mleté orechy. zmes by mala byť sypká a drobivá. Jablká prikryjeme drobenkou a upečieme cca 20-30 minút. Pokiaľ jablká nepustia šťavu a cukor neskaramelizuje.

zdroj:www.mimibazar.sk

Ingrediencie

Sušený cícer, soľ, mleté čierne korenie, rasca drvená, mletá červená paprika, rozmarín, olej

Postup

Cícer deň vopred namočíme. Na druhý deň ho niekoľkokrát opláchneme a osušíme. Cícer preložíme do misky , pridáme korenie podľa chuti a nasekané lístky rozmarínu. Pokvapkáme olejom a dôkladne premiešame. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 35-45 minút. Počas pečenia potrasieme plechom, aby sa cícer premiešal.

zdroj:www.varecha.pravda.sk

Ingrediencie

4 lyžice ľanových semienok, 4 lyžice slnečnicových semienok, 4 lyžice sézamových semienok, 4 lyžice ovsených vločiek, 4 lyžice medu, 1 bielok

Postup

Všetky semiačka zmiešame, pridáme med a bielok. Lyžičkou robíme malé kopčeky na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 170 stupňov, pokiaľ placky nezozlatnú. Po upečení ich opatrne dáme dole z papiera.

Ingrediencie

400 g ovsených vločiek, 3 lyžice medu, orechy, hrozienka, 2 vanilkové cukry, 200 ml kvalitného pomarančového džúsu

Postup

Vločky dáme do misky, pridáme hrozienka, nahrubo posekané orechy, posypeme vanilkovým cukrom, pridáme med a zalejeme džúsom tak, aby boli všetky vločky navlhčené. Dôkladne premiešame. Zmes preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie  a zapekáme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 30 minút do chrumkava. Počas pečenie niekoľkokrát premiešame. Po vychladnutí skladujeme v uzavretej dóze. Podávame ako zdravé raňajky do jogurtov, s ovocím, mliekom...

Ingrediencie

150 g bieleho tofu, 240 g ovsených vločiek, 1 kocka zeleninového bujónu, 1 cibuľa, mletý zázvor, tymián, 2 lyžice vegety, sójová omáčka, 2 vajcia, strúhanka, olej

Postup

Z 200 ml vody a bujónu uvaríme vývar, ktorým zalejeme vločky a necháme ich zmäknúť. Tofu najemno nastrúhame, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vajcia, zmäknuté vločky, okoreníme a dôkladne premiešame. Z masy tvarujeme guličky, ktoré obaľujeme v strúhanke a smažíme na oleji dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a ľubovoľným šalátom.

zdroj:www.mimibazar.sk

Ingrediencie

1 balíček sójových plátkov, štipka mletého čierneho korenia, 100 ml smotany na varenie, 1 lyžica citrónovej šťavy, 80 g tvrdého syra, 5 vajec, 2 lyžičky vegety, štipka soli

Postup

Sóju uvaríme vo vode do ktorej pridáme vegetu. Varíme asi 20 minút. Po vychladnutí vyžmýkame zo sóji šťavu. Jemne posolíme, posypeme korením a pokvapkáme citrónom. Necháme v chlade asi 15 minút postáť. Menšiu podlhovastú formu vyložíme papierom na pečenie. Na dno a po bokoch formy poukladáme tesne vedľa seba sójové plátky. V smotane vymiešame vajíčka, jemne posolíme a vlejeme na plátky. Na vrch najemno postrúhame syr a pečieme pri teplote 190 stupňov dozlatista. Podávame so zemiakmi.

Ingrediencie

údené tofu, sójová omáčka, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie, kari, soľ,  olivový olej

Postup

Zmiešame sójovú omáčku, papriku, korenie, kari. Tofu narežeme na plátky a na pol hodiny necháme odležať v marináde. Na troche oleja smažíme z oboch strán dozlatista. Podávame  so zemiakmi a zeleninou.

Ingrediencie

300 g uvarenej ryže, 250 g sterilizovaných šampiňónov, 250 g bieleho tofu, 100 g sterilizovanej mrkvy spolu s hráškom, olivový olej, 1 cibuľa, sójová omáčka, drvená rasca, mletá sladká paprika, soľ, tvrdý syr

Postup

Na rozpálenom oleji opečieme na kocky pokrájané tofu a cibuľu. Pridáme šampiňóny,  mrkvu s hráškom, rascu. Zmes posolíme, poprášime mletou paprikou, podlejeme troškou vody a krátko podusíme. Keď sú šampiňóny mäkké , primiešame uvarenú ryžu. Dochutíme sójovou omáčkou. Na tanieri ozdobíme strúhaným syrom.

Ingrediencie

1 žltý melón, 1 červené tortové želé, 250 ml vody, 3 lyžice cukru, drobné mäkké ovocie

Postup

Melón prekrojíme na polovicu a vyberieme jaderník. Obsah sáčku želé zmiešame s cukrom a vodou. Za stáleho miešania privedieme k varu a varíme asi 1 minútu. Do polovičky melóna dáme drobné ovocie a zalejeme ho uvarenou želatinou. Necháme v chlade stuhnúť. Po stuhnutí melón opatrne narežeme.