Zapečená brokolica s hubami Tlačiť
Piatok, 29 Október 2010 14:19

Ingrediencie

1 veľká brokolica, 300 g podusených húb, olej, cibuľa, 50 g slaniny, 3 vajcia, 250 ml mlieka, 100 g strúhaného syra, 3 strúčiky cesnaku, strúhanka, 4 lyžice hladkej múky, soľ

Postup

V hrnci podusíme na kocky nakrájanú slaninu s cibuľou, na to dáme pokrájanú brokolicu, osolíme a pod pokrievkou jemne podusíme. Do mäkkej brokolice pridáme prelisovaný cesnak, premiešame a rozložíme ho do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča. Na takto pripravenú brokolicu poukladáme podusené huby, nastrúhaný syr. V miske zmiešame múku, mlieko, vajíčka,  trocha soli a touto zmesou  zalejeme brokolicu v pekáči. Zapečieme pri teplote 180 stupňov dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a šalátom.