Zemiakové pokrmy
Halušky s kapustou a udeným PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 15 Február 2009 06:25

Ingrediencie

500 g kyslej kapusty, 500 g údeného (alebo klobásy), 400-500 g kyslej smotany, 800 g nastrúhaných surových zemiakov, polohrubá múka, soľ, 2 cibule, olej

Postup

Kapustu prepláchneme, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Potom scedíme. Údené narežeme na menšie kocky. Pokrájame cibuľu, osmažíme do sklovita, pridáme k nej údené a spoločne smažíme do zozlatnutia cibule. Zemiaky na jemno nastrúhame, osolíme a pridáme toľko múky, aby nám vzniklo nie veľmi riedké cesto (tak, že samé nesmú pretekať cez sitko). Vo veľkom hrnci privedieme k varu osolenú vodu. Cesto dávame lyžicou do sitka na halušky a lyžicou pretlačujeme priamo do vriacej vody. Halušky uvaríme a precedíme. Scedenú kapustu zmiešame s údeným, smotanou a nakoniec vmiešame precedené halušky.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 

 
Zapekané zemiaky so šampiňónmi a tofu PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 15 Február 2009 06:21

Ingrediencie

12 zemiakov, 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 300 g šampiónov, 1 balíček údeného tofu, 1 hrnček mrazenej kukurice, 1 pór, 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky, 1/2 lyžičky kari korenia, 1/2 lyžičky mletého koriandra, 1 lyžička vegety, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Zemiaky umyjeme a varíme v osolenej vode domäkka asi 15-20 minút. Mierne ochladené ich ošúpeme a nakrájame na plátky. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, prihodíme na ňu malé kocky mrkvy, posypeme mletou paprikou, karí, koriandrom a pečieme ešte ďalšiu minútu. Potom pridáme kocky nakrájaného tofu a plátky šampiňónov. Prisypeme kukuricu a podlejeme 100 ml vody. Osolíme, okoreníme, pridáme vegetu a dusíme 3 minúty. Nakoniec primiešame pór nakrájaný na kolieska. Necháme prejsť varom a odstavíme. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Do zapekacej misky potretej olejom naskladáme polovicu zemiakov. Na ne navrstvíme zeleninovú zmes s tofu a prikryjeme ostatnými zemiakmi. Necháme zapekať asi 15-20 minút.

 

 
« ZačiatokDozadu12345DopreduKoniec »

Stránka 5 z 5

Vyhľadávanie

Novinky

Šľahačkové perníčky

Ingrediencie 500 g hladkej múky, 1 PL sódy bikarbóny,...

Kysnuté orechové koláčiky

Ingrediencie 300 g polohrubej múky, 200 g masla,...

Pečené oriešky

Ingrediencie 150 g hladkej múky, 100 g masla alebo...

Krehké rohlíčky

Ingrediencie cesto: 280 g hladkej múky, 50 g mletých...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist