Alsaský zemiakový pekáč PDF Tlačiť E-mail
Streda, 10 Február 2010 10:00

Ingrediencie

1 kg zemiakov, 500 g bravčového pliecka, 3 cibule, 250 ml vývaru z bujóna masox, 100 ml bieleho vína, soľ, mleté čierne korenie, maslo

Postup

Mäso nakrájame na kocky, zemiaky na kolieska. Pekáč vymastíme maslom a na dno rozložíme polovicu zemiakov, posolíme, okoreníme, pridáme mäso opäť osolíme a okoreníme. Mäso posypeme na kolieska nakrájanou cibuľou a prekryjeme poslednou vrstvou zemiakov. Na vrch nalejeme vývar, víno, posolíme, okoreníme, narežeme kúsky masla a pečieme pri teplote 200 stupňov. Prvých 30 minút pečenia pekáč prekryjeme alobalom. 

 


 

 

 

Vyhľadávanie

Novinky

Celozrnný pšeničný bochník

Ingrediencie 400 ml vody, 1 rozdrvená tableta celaskonu...

Perník s brusnicami

Ingrediencie 100 ml oleja, 400 g hladkej múky, 300...

Rýchly pšenično - ražný chlieb

Ingrediencie 175 ml mlieka, 175 ml vody, 2,5 lyžičky...

Dukátové buchtičky

Ingrediencie cesto: 250 ml mlieka, štipka soli, 6...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist