Alsaský zemiakový pekáč PDF Tlačiť E-mail
Streda, 10 Február 2010 10:00

Ingrediencie

1 kg zemiakov, 500 g bravčového pliecka, 3 cibule, 250 ml vývaru z bujóna masox, 100 ml bieleho vína, soľ, mleté čierne korenie, maslo

Postup

Mäso nakrájame na kocky, zemiaky na kolieska. Pekáč vymastíme maslom a na dno rozložíme polovicu zemiakov, posolíme, okoreníme, pridáme mäso opäť osolíme a okoreníme. Mäso posypeme na kolieska nakrájanou cibuľou a prekryjeme poslednou vrstvou zemiakov. Na vrch nalejeme vývar, víno, posolíme, okoreníme, narežeme kúsky masla a pečieme pri teplote 200 stupňov. Prvých 30 minút pečenia pekáč prekryjeme alobalom. 

 


 

 

 

Vyhľadávanie

Novinky

Jablkový koláč s grilážou

Ingrediencie cesto: 200 g hladkej múky, 150 g polohrubej...

Jarkine krehké rohlíčky

Ingrediencie cesto: 500 g hladkej múky, štipka soli,...

Špaldové buchty

Ingrediencie 500 g špaldovej múky hladkej, 30 g...

Celozrnný semiačkový chlebík

Ingrediencie 400 ml pitnej vody, 1 tabletka celaskonu...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist