Strúhaný gaštanový koláč PDF Tlačiť E-mail
Pondelok, 10 Február 2020 11:06

Ingrediencie

cesto: 420 g polohrubej múky, 200 g Hery, 4 PL mlieka, 1 prášok do pečiva, 1,5 PL práškového cukru, 0,5 ČL mandľový extrakt, 1 ČL nastrúhana citrónová kôra

plnka: 250 g gaštanové pyré, 3 žĺtky, 2 bielky, 150 g práškového cukru, 20 g vanilkový puding v prášku, 300 ml mlieka, 1 PL rumu, 0,5 ČL mandľový extrakt, 1 ČL nastrúhana citrónová kôra

Postup

Z uvedených surovín si vypracujeme tuhé cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme 45 minút v chladničke odpočívať.

V hrnci si uvaríme z mlieka a pudingového prášku puding, ktorý za občasného premiešania necháme vychladnúť. Žĺtky si vymiešame s cukrom do bielej peny, pridáme rozdrobené gaštanové pyré, citrónovú kôru, extrakt a rum. Potom pridáme vychladnutý puding a vyšľahaný sneh z bielkov.

Stuhnuté cesto rozdelíme na polovicu. Prvú nastrúhame na hrubom strúhadle na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne rozotrieme plnku a na plnku nastrúhame druhú polovicu cesta.

Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30 minút. Krájame po úplnom vychladnutí.

zdroj:varecha.pravda.sk

 


 

Vyhľadávanie

Novinky

Jablkový koláč s grilážou

Ingrediencie cesto: 200 g hladkej múky, 150 g polohrubej...

Jarkine krehké rohlíčky

Ingrediencie cesto: 500 g hladkej múky, štipka soli,...

Špaldové buchty

Ingrediencie 500 g špaldovej múky hladkej, 30 g...

Celozrnný semiačkový chlebík

Ingrediencie 400 ml pitnej vody, 1 tabletka celaskonu...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist