Polievky
Zemiakovo-pórová polievka PDF Tlačiť E-mail
Piatok, 24 Apríl 2009 19:30

Ingrediencie

1 pór, 3 zemiaky, 1 l vody, 2 kocky zeleninového bujóna, 250 ml smotany na varenie, soľ, mleté čierene korenie, 50 g masla

Postup

Zemiaky a pór nakrájame na menšie kúsky. Maslo rozpustíme a upražíme na ňom pór do zmäknutia. Potom pridáme zemiaky, osolíme a premiešame. Chvíľu popražíme. Zalejeme vodou, pridáme bujón a varíme do zmäknutia zeleniny. Potom pridáme smotanu a necháme ju prevrieť. Polievku ponorným mixérom rozmixujeme a na tanieri ozdobíme petržlenovou vňaťou.

 


 

 

 

 
Kelová polievka PDF Tlačiť E-mail
Pondelok, 20 Apríl 2009 08:04

Ingrediencie

1 kg kelu, 3 l vody, 2 zemiaky, vegeta, soľ, mletá rasca, olej, 1 lyžica hladkej múky

Postup

Na rezance nakrájaný kel zalejeme vodou a necháme zovrieť. Pridáme vegetu, soľ, rascu a varíme pokiaľ kel nezmäkne. Potom vložíme na kocky nakrájané zemiaky. Po zmäknutí zemiakov vlejeme do polievky hnedú zápražku, ktorú si pripravíme z oleja a múky.

 


 

 

 

 
Krupová so smotanou PDF Tlačiť E-mail
Štvrtok, 16 Apríl 2009 08:38

Ingrediencie

60 g krúpov, 1 l vody, 50 g masla, 2 žĺtky, 150 ml smotany na varenie, soľ, muškátový oriešok

Postup

Prepláchnute krúpy varíme vo vode domäkka.  Potom pridáme maslo, žĺtka, smotanu a všetko dôkladne premiešame. Posolíme, pridáme trošku nastrúhaného muškátového orieška a necháme prejsť varom.

 


 

 

 
Kukuričná so zeleninou PDF Tlačiť E-mail
Streda, 15 Apríl 2009 08:21

Ingrediencie

1/2 cibule, 1 mrkva, 1 petržlen, 2 hrste kukurice, soľ, mletý peper, 1 kocka slepačieho bujóna, olej, 1 lyžica hladkej múky

Postup

Polovicu mrkvy a petržlenu nastrúhame, zbytok nakrájame na kolieska. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme nastrúhanú zeleninu a za stáleho miešania osmažíme. Prisypeme múku a ešte chvíľku miešame. Zalejeme studenou vodou, premiešame, osolíme, opepríme, pridáme pokrájanú zeleninu, kukuricu, bujón a varíme domäkka.  Na tanieri ozdobíme petržlenovou vňaťou.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 


 

 

 
Polievka so syrovými knedlíčkami PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 11 Apríl 2009 10:12

Ingrediencie

1,5 l vody, 2 kocky zeleninového bujónu, 1 väčšiu mrkvu, soľ, mleté čierne korenie

knedlíčky: 100 g taveného syra, 1 vajíčko, 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate, 3 lyžice strúhanky

Postup

Vodu privedieme k varu. Pridáme bujón, na kolieska nakrájanú mrkvu, mleté čierne korenie. Do misky si dáme tavený syr, vajíčko, petržlenovú vňať, strúhanku a všetko dôkladne premiešame. Tvoríme malé guličky, ktoré asi 5 minút pred koncom varenia, vložíme do polievky. Polievku podľa chuti dosolíme. 

 


 

 
Zelerová polievka PDF Tlačiť E-mail
Piatok, 10 Apríl 2009 09:41

Ingrediencie

1 väčší zeler, 1 petržlen, 1 mrkva, olej, 1,5 l vody, 2 kocky zeleninového bujónu, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajíčko, 2 lyžice ryže

Postup

Na troche oleja posmažíme na hrubom strúhadle nakrájanú zeleninu.  Zalejeme vodou, pridáme bujón, soľ, mleté čierne korenie a varíme asi 10 minút. Potom pridáme rozšľahané vajíčko a ryžu. Varíme do zmäknutia ryže.

 


 

 
Fazuľová polievka PDF Tlačiť E-mail
Utorok, 07 Apríl 2009 09:22

Ingrediencie

250 g tmavej fazule, 2 mrkvy, 1 petržlen, trocha zeleru, 1 cibuľa, 1/2 kalerábu, mletá sladká paprika, vegeta, 1 nožku klobásy, olej, 1 lyžica hladkej múky

Postup

Fazuľu si na noc namočíme. Do hrnca dáme variť vodu, v ktorej sme si fazuľu namočili. Varíme asi 20 minút. Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu, cibuľu v celku, na kolieska nakrájanú klobásu, mletú sladkú papriku, vegetu. Varíme do zmäknutia zeleniny. Urobíme si zápražku s trocha oleja a múky. Vlejeme ju do polievky a necháme prejsť varom. Polievku podávame s cestovinami.

 


 

 

 
Jarná polievka PDF Tlačiť E-mail
Štvrtok, 02 Apríl 2009 08:14

Ingrediencie

1 mrkva, 1 petržlen, 1/2 zeleru, olej, 1,5 l vody, 2 kocky zeleninového bujónu, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať

Postup

Zeleninu si nastrúhame na hrubom strúhadle a osmažíme na oleji. Zalejeme vodou, pridáme bujón, soľ, mleté čierne korenie a varíme do zmäknutia zeleniny. Hotovú polievku posypeme petržlenovou vňaťou. 

 


 

 
Krupová so zeleninou PDF Tlačiť E-mail
Streda, 01 Apríl 2009 07:44

Ingrediencie

100 g krúp,  3 lyžice oleja, 1 väčšia mrkva, 1 menší petržlen, 2 stredne veľké zemiaky, soľ, peper, majoránka, 1 kocka zeleninového bujónu, 3 strúčiky cesnaku, zelená petržlenka

Postup

Na oleji osmažíme krúpy dozlatista. Zalejeme studenou vodou a varíme takmer domäkka. Potom pridáme nastrúhanú zeleninu, zemiaky, bujón, peper, majoránku, osolíme a varíme do zmäknutia zeleniny. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak a posekanú vňať.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 

 

 

 
Bravčová polievka PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 28 Marec 2009 10:33
Ingrediencie

500 g bravčového mäsa, 2,5 l vody, 3 kocky číreho bujónu, 1 mrkva 1 petržlen, kúsok kalerábu, zeleru, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Mäso zalejeme vodou a privedieme do varu. Po zovretí z polievky pozbierame penu a pridáme bujóny, očistenú a nakrájanú zeleninu a varíme do zmäknutia mäsa. Polievku dochutíme soľou, korením. Uvarenú polievku scedíme a podávame s cestovinami.

 


 

 
Syrová polievka s hráškom PDF Tlačiť E-mail
Piatok, 27 Marec 2009 08:14

Ingrediencie

400 g sterilizovaného hrášku, 2 zemiaky, 1 strúčik cesnaku, trochu masla, 1 syr v črievku, mletá sladká paprika, soľ, vegeta, bazalka

Postup

Na masle osmažíme prelisovaný cesnak. Pridáme papriku a krátko osmažíme. Zalejeme vodou asi 1,5 l, posolíme, pridáme vegetu, zemiaky nakrájané na kocky a varíme do zmäknutia. Pridáme syr a necháme ho rozpustiť. Nakoniec vsypeme precedený hrášok a polievku dochutíme bazalkou.

 


 

 

 
« ZačiatokDozadu11121314151617181920DopreduKoniec »

Stránka 15 z 20

Vyhľadávanie

Novinky

Jablkový koláč s grilážou

Ingrediencie cesto: 200 g hladkej múky, 150 g polohrubej...

Jarkine krehké rohlíčky

Ingrediencie cesto: 500 g hladkej múky, štipka soli,...

Špaldové buchty

Ingrediencie 500 g špaldovej múky hladkej, 30 g...

Celozrnný semiačkový chlebík

Ingrediencie 400 ml pitnej vody, 1 tabletka celaskonu...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist