Polievky
Brokolicová polievka PDF Tlačiť E-mail
Utorok, 24 Marec 2009 08:49

Ingrediencie

1 brokolica (500g), 1-2 mrkvy, 1 kocka kuracieho bujónu, soľ, mleté čierne korenie, 4 guličky nového korenia, muškátový oriešok, 2-3 lyžice kyslej smotany

Postup

Brokolicu rozoberieme na ružičky, stopku olúpeme a nakrájame na kocky. Zalejeme asi 1l vody. Pridáme očistenú mrkvu, nové korenie, bujón, osolíme, opepríme a varíme do zmäknutia zeleniny. Ak je brokolica a mrkva mäkké, odstavíme z plameňa, vyberieme z hrnca guličky nového korenia a zeleninu rozpučíme pučitkom na zemiaky na drobno. Pristrúhame kúsok muškatového orieška, vmiešame smotanu a necháme prejsť varom. Podľa chuti dosolíme.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 


 

 

 
Hovädzia polievka PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 22 Marec 2009 10:55

Ingrediencie

750 g hovädzieho mäsa, 2,5 l vody, 2 kocky hovädzieho bujónu, 2 mrkvy, 1 petržlen, kúsok kalerábu, zeleru, soľ

Postup

Mäso zalejeme vodou a privedieme do varu. Po zovretí z polievky pozbierame penu a pridáme bujóny, očistenú a nakrájanú zeleninu a varíme do zmäknutia mäsa. Polievku dochutíme soľou. Uvarenú polievku scedíme a podávame s rezancami.

 

 

 

 
Paradajková polievka so syrom PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 21 Marec 2009 09:45

Ingrediencie

400 g paradajkového pretlaku, olej, 1 lyžica hladkej múky, oregáno, soľ, cukor, 1 hrsť ryže, 2 l vody, 50 g strúhaného syra

Postup

V hrnci opražíme na oleji múku a spavíme svetlú zápražku. Zalejeme vodou a pridáme pretlak. Varíme asi 10 minút. Potom pridáme ryžu, posolíme, pridáme oregáno a varíme do zmäknutia ryže. Nakoniec polievku dochutíme cukrom. Na tanieri polievku ozdobíme strúhaným syrom. 

 


 

 
Špenátová polievka PDF Tlačiť E-mail
Štvrtok, 19 Marec 2009 08:50

Ingrediencie

300 g mrazeného špenátu, 50 g sterilizovaného hrášku, 2 zemiaky, 800 ml mlieka, 100 ml vody, 1 žĺtok, 1 cibuľa, 1 lyžica hladkej múky, 2 lyžice oleja, soľ

Postup

Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme špenát a rozmrazíme ho. Po rozmrazení zalejeme mliekom v ktorom sme rozhabarkovali žĺtok s múkou. Pridáme vodu, na kocky pokrájané zemiaky a varíme do zmäknutia zemiakov. Ku koncu varenie pridáme hrášok a podľa chuti dosolíme. 

 


 

 

 
Kukuričná polievka PDF Tlačiť E-mail
Streda, 18 Marec 2009 08:45

Ingrediencie

2 cibule, 400 g mrazenej kukurice, 1,5 l vody, 2 kocky zeleninového bujónu, soľ, štipka chilli papričky (nemusí byť), citrónová šťava, 100 ml smotany na šľahanie, petržlenová vňať, olej

Postup

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, pridáme kukuricu, popražíme a zalejeme vodou, pridáme bujón. Posolíme, okoreníme a pri miernej teplote varíme domäkka. Uvarenú kukuricu rozmixujeme. Polievku dochutíme citrónovou šťavou, podľa chuti soľou, vlejeme smotanu a krátko povaríme. Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou. 

 


 

 
Zemiaková s haluškami PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 15 Marec 2009 11:26

Ingrediencie

1 lyžica bravčovej masti, 1 cibuľa, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 500 g zemiakov, soľ, rasca, mleté čierne korenie, majorán, 100 g krupice, 1 vajce, 1 mrkva, 2 zeleninové bujóny

Postup

V hrnci rozpustíme masť a osmažíme najemno nakrájanú cibuľu. Posypeme paprikou, krátko osmažíme a zalejeme vodou. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu, bujóny, posolíme, popepríme. Varíme do polomäkka zemiakov. Z krupice a vajíčka si pripravíme cesto, z ktorého nahádžeme  do polievky halušky. Krátko povaríme. Polievku dochutíme majoránkou a rascou.

 


 

 

 
Kuracia polievka PDF Tlačiť E-mail
Sobota, 14 Marec 2009 12:22

Ingrediencie

1 kurča, 2 mrkvy, 1 veľký petržlen, 1/2 kalerábu, 1/2 zeleru, 2 kuracie bujóny, soľ

Postup

Umyté kurča v celku vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Necháme zovrieť a lyžicou pozbierame z vrchu polievky bielu penu. Vložíme očistenú a narezanú koreňovú zeleninu, pridáme bujón a varíme približne 1 hodinu. Polievku podľa chuti dosolíme. Podávame s rezancami.

 

 

 

 
Pórová s krupicou PDF Tlačiť E-mail
Piatok, 13 Marec 2009 09:47

Ingrediencie

1 väčší pór, 1 mrkva, 2 vrchovaté lyžice krupice, 1 zeleninový bujón, soľ, mleté čierne korenie, 4 guličky nového korenia, olej

Postup

Na oleji osmažíme na kolieska nakrájaný pór, posmažíme. Pridáme krupicu a všetko spolu osmažíme. Zalejeme asi 1,5 l vody a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu. Pridáme bujón, korenie, soľ a varíme do zmäknutia mrkvy. Podľa chuti dosolíme.

 

 

 

 
Pórová polievka PDF Tlačiť E-mail
Utorok, 10 Marec 2009 09:43

Ingrediencie

1 pór, kocka zeleninového bujónu, 100 g syr v črievku (Bambino, Lunex...), biele korenie, soľ, 1 rohlík, maslo, olej, 1 l vody

Postup

Pór nakrájame na kolieska a dáme dusiť na masle. Keď je šťava vydusená, zalejeme vodou, pridáme bujón a privedieme k varu. Varíme asi 15 minút. Potom pridáme do polievky syr a za stáleho miešania ho rozpustíme. Polievku dochutíme blielym korením a soľou. Na panvici opražíme na oleji nakrájaný rožok. Polievku podávame s opečenými kolieskami rožka, ktoré potrieme cesnakom.

 


 

 

 
Pórová polievka s vločkami PDF Tlačiť E-mail
Pondelok, 09 Marec 2009 09:48

Ingrediencie

50 g masla, 1 pór,  1 malá cibuľa, 1 l vody, 50 g ovsených vločiek, 1 masox, štipka mletého muškátového orieška, 1 lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate

Postup

Na masle osmažíme na jemno nakrájanú cibuľu, pridáme na tenko nakrájaný pór a krátko orestujeme. Zalejeme vodou s masoxom a varíme asi 15 minút. Pridáme vločky a opäť varíme asi 15 minút. Polievku dochutíme muškátom a vňaťou.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

 


 

 

 
Zemiaková polievka PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 08 Marec 2009 11:56

Ingrediencie

4 väčšie zemiaky, 1 mrkva, kúsok kalerábu, kúsok zeleru, 1 petržlen, 2 lyžice vegety, soľ, 2 l vody, 2 lyžice oleja, 1/2 lyžice hladkej múky

Postup

1 lyžicu oleja dáme do hrnca, pridáme na tenké plátky nakrájanú zeleninu, mierne osolíme a prikryté dusíme za občasného premiešania si 10 minút. Vlejeme vodu, pridáme vegetu, necháme zovrieť a varíme asi 15 minút. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme do zmäknutia. Pripravíme si z oleja a múky svetlohnedú zápražku, ktorú vlejeme do polievky. Necháme prejsť varom.

 

 

 

 

 
« ZačiatokDozadu11121314151617181920DopreduKoniec »

Stránka 16 z 20

Vyhľadávanie

Novinky

Jablkový koláč s grilážou

Ingrediencie cesto: 200 g hladkej múky, 150 g polohrubej...

Jarkine krehké rohlíčky

Ingrediencie cesto: 500 g hladkej múky, štipka soli,...

Špaldové buchty

Ingrediencie 500 g špaldovej múky hladkej, 30 g...

Celozrnný semiačkový chlebík

Ingrediencie 400 ml pitnej vody, 1 tabletka celaskonu...

module by Inspiration

Návštevnosť

TOPlist