Polievka z tekvicovej dužiny Tlačiť
Pondelok, 29 Júl 2019 07:04

Ingrediencie

vnútro z jednej tekvice aj so semiačkami, 2 mrkvy, petržlen, mladý kaleráb, 1 cibuľa, pár zrniek nového korenia, soľ, petržlenová vňať, slepačí bujón

Postup

Vnútro tekvice vydlabeme a dáme do hrnca. Zalejeme studenom vodou a pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu, cibuľu v celku, petržlenovú vňať , bujón korenie a soľ.

Varíme pokiaľ nie je zelenina mäkká. Polievku precedíme cez sitko a zeleninu okrem cibule a petržlenovej vňate vložíme späť.

Polievku dochutíme a podávame s odvarenými cestovinami.